食品出厂检验培训内容:
1. 食品检验基础知识
2. 食品安全国家标准
a) 食品理化检验:GB 5009.2-GB 5009.7 食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等;
b) 食品微生物学检验: GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等。
c)常用分 析仪器的操作:阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等。
3. 实验室实操培训
食品微生物检验、分析方法实操:滴定分析法等。
四、教材:教材统一由广电计量提供。
五、证书颁发:培训考试通过,由广电计量颁发相应的食品出厂检验培训合格 证 书。
六、时间:按照每月开课计划
七、上课方式:在线讲授课程/面对面授课 全国皆可 线上线下皆可
八、培训及考核费用:
本次食品安全管理培训费用为800元/人;食品出厂检验培训费用为2200元/人(含教材、资料、培训考核和办理费用);